CEC國際（759）旗下759阿信屋業務越做越闊，擴零售戰線也說得過去，不過，阿信屋連雲吞麵、茶餐廳、車仔麵都參一腳，至今仍被不少市場人士認為踩過界。 有云：「別人笑我太瘋癲，我笑他人看不穿。」阿信屋老闆林偉駿接受本報訪問時解畫指，其實所有被外界認為「亂做」的業務，都是為了大舉打入「便利店」市場的重要部署。他透露，便利店「會開得幾多得幾多，數目無底，一定會針住7仔（7-11）。」 他解釋指，阿信屋便利店將會參考日本便利店的營運，會有暖飯、三文治等熟食供應，「我唔係亂踩界，點解我要開茶仔，開車仔麵賣鹵水嘢？就係為咗便利店賣呢啲做準備，麵包店更加唔使講啦！」 他表示，未來會力谷車仔麵店及麵包店，兩者亦將會為便利店之熟食、麵包作分區供貨。另外，早前為已擱置的網購大計而籌組的車隊，亦將轉為負責有關熟食的物流。 首批阿信屋便利店將於3月開張，會有4至5間。被問到阿信屋便利店較7-11有何優勝之處，林偉駿笑言：「冇嘢好過佢。」他指出，便利店不會售賣香煙，但將會有本地飲品供應，惟未擬正面打價錢戰，因此產品訂價會跟7-11。不過，於便利店購物可於阿信屋享折扣回贈。開業地點方面，他僅表示全部位於人流旺的地點，如彌敦道。