日本東京超人氣一人火鍋專門店 「LE-TA-SU一人一鍋」
源自日本東京、主打「一人火鍋」的人龍店「LE-TA-SU」（日文名稱：しゃぶしゃぶれたす；中文名稱：一人一鍋）首間香港分店於沙田新城市廣場隆重開幕，帶領風靡日本各地的「一人火鍋」熱潮席捲香港！「LE-TA-SU一人一鍋」於日本多個黃金地段設有分店，包括渋谷JR站核心地段（相距地標渋谷109僅1分鐘步行距離）、潮人集中地中目黑，以及以時令高品質食材見稱的北海道札幌，而中目黑本店更於日本最具權威的美食網站「食べログ (tabelog)」獲高達3.5評分，以極高性價比的自主「Shabu Shabu」體驗俘虜一眾上班一族、單身貴族及火鍋愛好者！
「LE-TA-SU一人一鍋」日本本店
「LE-TA-SU一人一鍋」首間香港分店將為大家帶來一系列每日精心熬製的湯底，包括以鰹魚熬製的無添加極・和出汁及昆布出汁、帶獨特香氣的藥膳麻辣出汁、人氣熱賣的特選壽喜燒湯，以及帶濃郁芝麻香的胡麻擔擔出汁，加上琳瑯滿目的豐富優質食材，如產自日本、澳洲等地的頂級優質和牛、豚肉、海鮮等，同時更將與多間本地農場合作，帶來一般火鍋店極為罕見的本地時令新鮮野菜，讓顧客可以低至$68價錢盡情享受一人前鍋物套餐，投入與別不同的火鍋體驗！
新店設有68個座位，每個座位均設獨立一人火鍋爐，店內裝潢亦延續日本店的風格，以和風木材為主要素材，加上與本地公司「Plant Plant」合作組成的「特色植物打卡牆」，綠油油與淺木色的配搭令店內環境明亮舒適，令人彷彿置身於鬧市中的「大自然」，一人享受自主配搭的火鍋倍感輕鬆寫意。
與此同時，為慶祝新店開張，「LE-TA-SU一人一鍋」將分階段推出#期間限定新店優惠，首階段惠顧任何套餐，即可免費追加LETASU 野菜盛合（原價$28，數量不限），另只要追蹤「LE-TA-SU一人一鍋」的社交平台（FB/ IG: letasuhk），即可獲贈美國豬肉眼50g一客（原價$20）；在第二階段，大家可以優惠價錢歎盡多款鍋物套餐，帶大家發掘物超所值的「一人前」火鍋樂趣，勢必顛覆港人對「打邊爐」的固有印象，盡情享受不一樣、一人自主的專屬火鍋！
秉承日本本店的「一人火鍋」理念，「LE-TA-SU一人一鍋」首間香港分店主打破格創新的「打邊爐」體驗，銳意打破火鍋過往被視作為只能「一班人」享用的固有印象，特意為顧客提供多元化的「一人前」火鍋餐目選擇，讓一個人也可以盡情享受「自主火鍋」樂趣！「LE-TA-SU一人一鍋」從湯底、肉品、蔬菜到醬料等，均致力搜羅各式優質食材，為顧客帶來五款精心熬製的湯底，以及十一款$68起的一人前鍋物套餐，份量由150g至350g不等，每份套餐均配上前菜、野菜盛合及白飯，同時亦可隨意轉配鍋伴、主食（包括稻庭烏冬、八穀米、葛絲）、含本地野菜的野菜盛合及湯底等選擇，而肉品更以立體造型呈上，設計別具匠心，讓你每一餐都充滿儀式感地自由自主配搭出自己專屬的火鍋滋味！
對很多人來說「打邊爐」不可或缺的當然非牛肉莫屬，「LE-TA-SU一人一鍋」嚴選產自日本、美國、澳洲等地的頂級優質牛肉，並為大家帶來多種部位選擇，包括牛五花、牛舌、牛肩胛肉眼、牛板腱等，當中九州產和牛牛肩胛肉更為必選之單品，為一眾「牛魔王」帶來最圓滿享受！而除了一系列牛肉選擇外，顧客亦可享用北海道十勝豬五花腩、美國豬肉眼等各類肉品，其中北海道十勝豬五花腩選用北海道十勝乳清豬，其出生80天後平均每天飲用135升以上富營養價值的乳清，而且在北海道十勝的自然環境中無壓力成長，令五花腩不單脂肪含量低，蛋白質含量高，更散發出淡淡香甜肉香。此外，還有一系列精選海鮮包括廣島產蠔及日本產帆立貝等，讓每一次的「一人前」享受都有不一樣的滋味！
沿用在地農場新鮮野菜讓「蔬菜」當上火鍋主角
「LE-TA-SU」（れたす）於日文有「Lettuce生菜」的意思，「LE-TA-SU一人一鍋」的品牌理念是希望與在地農場攜手為顧客帶來新鮮時令蔬菜，藉此推動可持續發展，同時亦令野菜成為火鍋的主角，進一步打破大家對火鍋的固有認知，並迎合一眾追求均衡飲食、無菜不歡的顧客。「LE-TA-SU一人一鍋」香港店秉承日本店的宗旨，每日限量供應新鮮本地野菜，首階段將與八個本地農場合作，包括元朗米埔新村振生園有機農場、元朗錦田逢吉鄉28號農場、元朗錦田七星崗住家菜有機農場、打鼓嶺李屋新村有心機農場、上水羅湖沙嶺村孖記農場、元朗流浮山下白泥金谷農業、大埔蓮澳村日豐有機農場，以及元朗十八鄉木橋頭村及粉嶺鶴藪道永霖花園的宏瀚國際（香港）有限公司，嚴選多款時令新鮮野菜，如心內美蘿蔔 (別名紅心大根)、南瓜、紅平菇、牛油生菜、及番薯苗等，讓大家細意品嚐本地蔬菜的獨有清新甘甜滋味！
自選五款湯底為火鍋添上靈魂
除了肉品及蔬菜，湯底亦是火鍋的靈魂。「LE-TA-SU一人一鍋」深諳此道，特意帶來五款每日精心熬製「可細意品嚐」的湯底供選擇，包括「LE-TA-SU一人一鍋」的招牌湯底，以5種來自鹿兒島縣枕崎市、熟成兩年後刨花的特級鰹魚乾熬製、能同時突出野菜和肉類滋味的無添加人氣NO.1的「極・和出汁」和充滿昆布鮮味及綠茶香氣的「昆布出汁」湯底；微辣且帶香濃芝麻香的「胡麻擔擔湯」；以紅棗片、金針菜、燈籠椒、八角等藥材製作、香辣可口的「藥膳麻辣湯」湯底，當然亦有港人最愛的經典香甜「特選壽喜燒」湯底，讓湯汁注滿每一道食材，再加上多款特色蘸醬，包括自家製柚子醋、LETASU特製胡麻醬、蜂蜜醬油及中華麻辣醬，配搭精心挑選的各款主食及野菜拼盤、前菜及特選鍋伴等，獨創屬於你自己一人的火鍋盛宴！
和風木材簡約裝潢與本地花藝及植物培育師攜手合作締造鬧市中的綠洲
「LE-TA-SU一人一鍋」香港店延續日本店的裝修風格，以和風木材為主要素材，包括以樹木橫切面製作店面外牆，同時更特別與本地公司「Plant Plant」合作，由一班熱愛種植的設計團隊、花藝師及植物培育師利用「PAFCAL」無土種植新科技，為香港店設計以有機植物組成的「打卡牆」，令用餐環境更舒適明亮，帶領顧客浸沉於大自然的田園氣息之中！
新店開幕驚喜優惠
推出日期 | 優惠詳情 |
2024年6月19日至另行通知 | 惠顧任何套餐可免費追加LETASU 野菜盛合（原價$28），數量不限。 |
2024年6月26日至7月31日 | 優惠期間追蹤「LE-TA-SU一人一鍋」的社交平台（FB/ IG: letasuhk），並在惠顧時出示相關證明即可獲贈單品美國豬肉眼（50g）一客（原價：$20 ，每張賬單只可享用一次) |
2024年7月12日至31日 | 優惠期間午市時間*可以$48優惠價享用牛五花套餐（150g）（原價：$68） *午市時間：上午11:30至下午2:30，需於2:30pm前結賬及離座 |
2024年7月12日至31日 | 優惠期間晚市時間*可以優惠價享用多款鍋物套餐 -LE-TA-SU 套餐（200g）優惠價：$88（原價：$105） -牛五花 & 豬肉眼套餐（200g）優惠價：$68（原價：$82） -極上牛肩胛肉套餐（200g）優惠價：$158（原價：$178） *晚市時間：晚上6:00 – 9:00 |
有關「LE-TA-SU一人一鍋」
源自於日本東京的「LE-TA-SU一人一鍋」以破格創新的「一人前」火鍋體驗於日本掀起熱潮，分店遍佈東京渋谷、中目黑以及北海道札幌，並於2024年7月正式進駐香港市場，勢必成為一眾火鍋狂迷的朝聖地。「LE-TA-SU」（れたす）於日文亦解作「Lettuce」，突顯品牌致力與在地農場攜手為顧客帶來新鮮時令蔬菜的堅持，為推動可持續發展出一分力，加上每天精心熬製五款「可細意品嚐」的湯底，以及包羅來自日本、澳洲等地的頂級優質和牛、豚肉、海鮮等高質食材，配搭特色蘸醬，讓顧客不論任何時候，也可隨心率性地以超值價錢盡情享受「唯我獨享」的一人尊鍋新境界。
「LE-TA-SU一人一鍋」店舖資料
地點：沙田新城市廣場1期1樓105號舖
營業時間：星期一至日上午11時30分至晚上10時30分（由2024年7月12日起）
