Posso與DAAP打造四手聯乘的「晚宴二重奏」
Posso的大廚Max Wong將於10月23日與DAAP的大廚Luke Chan,為食客呈現一場融合粵菜與意大利菜的饗宴,打破地域限制,讓味蕾探索全新境界。Luke Chan擅長運用新鮮的本地食材,以年輕而富有創意的思維重新詮釋傳統粵菜,將經典風味與現代技術結合,創造出獨特的美食體驗。同時,大廚Max Wong則以冒險的烹飪手法,將不同元素巧妙融合。兩位大廚的相遇勢必激盪出令人驚喜的火花,打造出多款創意融合菜式,讓每位食客都能在這場美食盛宴中感受到文化的交融,不可錯過!
菜單呈現多款美味佳餚,包括八爪魚薄片配咸檸檬和冰菜、煙燻鯖魚搭配醃萵筍,以及素食話梅醃車厘茄。主菜方面,Posso主打的提籃意大利麵融合鮟鱇魚肝與大閘蟹,令人垂涎。甜品方面,港式奶茶布丁搭配杏仁,為整體用餐體驗增添了獨特的風味。
這場獨家的「晚宴二重奏」設有兩個時段:晚上6時30分和8時30分,價錢為每位HK$780。活動名額有限,建議有興趣的客人,可透過Bistrochat及早訂座。