各位蟹迷歎大閘蟹之前，都要知點拆蟹先可以歎到最盡！想知點樣拆蒸熟咗嘅大閘蟹就快啲準備鉸剪、尖筷子同乾淨嘅雙手，跟住 #佳蛋仔 BEST GUY 同 #百便星 EASY 逐步學下啦！注意拆嘅時候要小心熱啊！

拆蟹身方法：

1/ 用鉸剪剪開繩結，拆走蟹鉗同蟹脚

2/ 先扳開蟹蓋歎蟹膏

3/ 剪走兩邊灰白色嘅蟹腮、蟹嘴同白色星型蟹心

4/ 握住蟹身兩側，用力向兩邊扳，將蟹分成兩半

5/ 大啖大啖享受濃濃嘅蟹膏同鮮嫩嘅蟹肉

拆蟹腳方法：

1/ 由關節處輕力拆開或者用鉸剪剪開蟹腳

2/ 剪開蟹腿、蟹鉗關節連接位，再逐條剪開頭尾兩端

3/ 用尖筷子將蟹肉推出，原條蟹棒Get！

食大閘蟹建議先食蟹膏，因為熱焫焫嘅蟹膏最香濃。常見嘅食法係點醋，大家亦可以喺蟹醋加入紅糖同薑絲，驅走腥味，令蟹嘅鮮味大Upgrade！

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