千両二十周年職人祭 第一彈 一連四周呈獻不同日本直送活蠔
千両貫徹「職人精神」二十載，一直為食客提供產地直送的在地原味餐飲體驗，由挑選日本優質時令漁鮮美酒，活用創意巧思詮釋珍貴食材，以至憑藉匠心手藝成就一道道頂級料理誕生。千両於未來將緊守不變如一的職人初心，為食客獻上由職人打造的純粹美味和一試難忘的味覺體驗。為慶祝二十周年，千両將分階段推出多重推廣活動，先以廣受饕客歡迎的日本直送活蠔打開序幕—為「千両二十周年職人祭第一彈」，而「千両二十周年職人祭」第二彈和第三彈亦將於2025年上半年以不同主題推出，隆重呈獻更多驚喜美食體驗，敬請期待！
是次「千両二十周年職人祭第一彈」於2月13日至4月2日期間日本活蠔最當造時期，期間限定限時於千両全線分店舉行，提供四款期間限定日本直送活蠔，並以職人調配的清酒凍讓蠔之鮮味進一步昇華，呈獻時令食材的極緻鮮味。
由2月13至26日期間，千両將從日本岩手縣嚴選「令和之怪物」活蠔供港；而由2月13日至4月2日，每週搜羅兵庫縣相生灣相生活蠔、瀨户內港武士活蠔以及高木活蠔，一連兩個月不同品種，每款活蠔均為最時令鮮美，推廣期内限量發售，歡迎親臨各分店飽嚐旨味十足的大海恩惠。
為體現極致「職人精神」，推廣期間更會以千両職人精心挑選的山和純米吟釀製成清酒凍，以火揮發酒精感，突出原材料的味道和香氣，最後點綴於活蠔上作為調味，讓旨味昇華。提到山和純米吟釀，不得不提山和酒造店的伊藤先生在2014年曾到訪東松島蠔養殖場，被蠔的美味深深吸引的伊藤先生，使用全宮城縣岀身的酒米、酵母、設計師、水和生產商，釀造岀這款專為品蠔而設的米酒，完美呈現職人如何從心出發追求美味極緻。
