千両二十周年職人祭 第三彈 「職人壽司」系列經典昇華
千両持續開拓創新，「千両二十周年職人祭第三彈」將以經典及全新「職人壽司」系列壓軸登場，特別呈獻二十款極上壽司，同賀千両二十周年，全新演繹經典風味。系列將於5月29日至6月29日在千両全線分店隆重登場！本次盛大推出「職人壽司」系列，嚴選二十款經典與創新之作——其中包括歷年備受追捧的招牌壽司，以奢華風味再度閃耀回歸；亦有職人全新研發的匠心傑作，將「職人壽司」的藝術境界推向新高。
想完整體驗這場味覺盛宴？絕不能錯過「究極！職人壽司盛合」，一次盡享二十貫層次豐富的極致風味！堂食及外賣同步供應，無論您想到店品嚐，還是在家品味，都能體驗千両職人匠心打造的極致美味。「究極」不僅體現於食材與味道的極致演繹，更蘊含千両職人二十年來對壽司工藝的執著與傳承。每貫壽司背後都歷經無數次的試煉與精雕細琢。從嚴選珍稀食材，到選材、刀工、配搭，抑或呈現方式上，皆力臻完美，展現「究極」的精神——即對品質、創意與傳統的無懈堅持。為確保食客享受最佳用餐體驗，「究極！職人壽司盛合」更附上職人建議食用次序，依食材風味由淡至濃精心排序，旨在讓食客充分體會職人的款待精神及細緻用心，感受超越日常的獨特用餐儀式感。誠邀您一同見證千両二十載的職人精神，細味每貫壽司背後對完美的永恆追求。
千両職人以匠心巧藝，精心呈獻一場新舊交融的壽司盛宴。在恪守傳統精髓的同時，更勇於突破創新疆界，引領食客展開一場橫跨二十載的旬味時光之旅。全新風味包括鯖魚柚子大根漬，新鮮日本鯖魚肉質紮實，飽含油脂鮮味，經職人手法自製柚子漬大根調味，完美平衡鯖魚的濃郁脂香；甜蝦柚子醬油漬，職人以特調柚子醬油漬醃制甜蝦，細嫩甘美的蝦肉與酸甜清香柚子醬油相互交融，令整體風味更清爽平衡；而炙燒A4和牛配淡雪鹽則結合極致醇厚與細膩，特選A4和牛以壽喜燒汁炙燒，釋放誘人香氣，配以淡雪鹽適度提味，其細緻微鹹勾勒出和牛的濃香甘甜。
若想回味千両人氣壽司，平目配炙燒裙邊絕對是首選，平目魚肉腍滑，搭配油脂感極濃郁的炙燒裙邊，甘香魚油在火炙下緩緩滲出，入口即溶的口感令人回味無窮，一試愛上；千両壽司則以金黃飽滿的馬糞海膽，配上口感絲滑豐潤的吞拿魚蓉，加入頂級黑魚籽，其鹹鮮為整件壽司畫龍點睛，增添口味層次，最後以清香紫蘇葉作提鮮，餘韻悠長；贅沢海膽吞拿魚腩手卷更是不容錯過，由職人嚴選頂級食材，讓海膽的濃郁鮮甜與吞拿魚腩的豐潤脂香完美交融，再點綴晶瑩的三文魚籽，滲出絲縷甘甜。酥脆紫菜中更夾入烘烤魚乾，增添香脆口感與淡淡鹹香，形成絕妙口感驚喜。
