來自日本東京的火鍋過江龍「LE-TA-SU一人一鍋」在這個盛夏打破傳統火鍋「熱辣辣」的刻板印象，堅持日本總店沿用時令及優質食材的理念，特別以日本廣島瀨戶內名物「瀨戶田檸檬」為主角，驚喜呈獻全新「瀨戶田檸檬薰香果凍出汁套餐」。這款創新湯底有別於傳統液態湯底，特別將清新微酸的檸檬汁注入特製鰹魚高湯中製成晶瑩剔透的果凍，當開火隨着溫度上升，特製果凍與瀨戶田檸檬片會緩緩溶化，釋放出微酸香氣，與醇厚鮮甜的鰹魚高湯完美交織，清爽開胃且層次分明，更能進一步勾劃出鰹魚鮮味。主辦方也貼心建議，在檸檬片出味後即可取出，以品嚐最純粹、鮮甜的清爽滋味。

為了打造完美的夏日和風盛宴，全新套餐更特別引入擁有100%日本純種黑毛和牛血統、油脂如大理石般細緻的「澳洲純血M8+和牛肩胛」，肉質細緻且油花分佈均勻。將和牛在酸甜交織的湯底中輕涮，濃郁的牛脂香氣與檸檬清香互相輝映，入口細膩柔軟、口感輕盈，絕對是今個夏天的最佳「邊爐CP」。整套「瀨戶田檸檬薫香果凍出汁套餐 150g」除了分量十足的澳洲純血M8+和牛肩胛肉，還同時搭配了爽口彈牙的牛舌，以及口感嫩滑、健康低脂的美國豬肩肉，以三重肉類滋味與輕盈湯底完美結合，盡情享受一場輕盈、滿足且高性價比的「一人前」火鍋盛宴。

除了創新的果凍湯底套餐，多款盛夏必追加的限定小食與消暑冰涼新品亦同步強勢登場。全新推出的「迷你芝士魚餅」口感彈牙，咬開後濃郁的流心芝士瞬間湧出，令人一試難忘。而由6月10日起，「LE-TA-SU一人一鍋」更將加碼推出兩款以熱帶金菠蘿為主題的消暑佳品：當中「金菠雪芭」入口超清爽，酸甜的果香會在味蕾間化開，是餐後解膩的絕佳甜品；另一款「金菠雪頂檸檬梳打」則以氣泡感十足的梳打水完美融合金菠蘿與檸檬的清新果香，面層再配上清爽的菠蘿雪芭，帶來雙重透心涼的爽快感，瞬間降低體感溫度並徹底擊退暑氣，讓客人在盛夏之中沉浸於涼爽的幸福感中。